PASOS PARA SER UN CHEF!!

Aqui están todos los pasos a seguir para lograr ser el chef numero uno!!

Org Cocina

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RECETA Galletas de mantequilla

Para chuparse los dedos!!

Recetas Homer!!!

Recetas De Cocina

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Recetas Variadas

Recetas

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TORRIJAS DE LECHE

Espero que todos os pongais manos a la obra!

Salmón Ahumado

NUGGETS DE POLLO

¿Qué me decís de los Nuggets de pollo?? IRRESISTIBLESSSSSSSS

ARROZ CON LECHE

Entre nuestras recetas, tampoco podía faltar este mítico postre...

TORTILLA DE PATATA

Esta receta es un clásico, para los españoles. Asi que, no quiero ninguna excusa, de que alguien no lo sabe hacer!!

RECETARIO DE PATATAS

Recetario de patatas

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Aquí os dejo otro recetario más, esta vez sobre patatas!!!

RECETAS DE PESCADO

Recetas de Pescado Azul

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Aquí os dejo, otro librito con recetas de pescado, para los que sean vegetarianos, o quieran alguna receta ¡baja en grasas!
ánimo

VARIEDAD DE RECETAS

Recetas de cocina para sorprender a tus invitdos

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Bueno bueno, aquí os dejo un librillo de recetas, para que podais hacerlas este verano, o bueno, cualquier momento es bueno hacerlas!! ¡¡no os podéis quejar de que no os alimentamos bien!! ¡¡Las manos a la masa!!

RECETAS RICAS RICAS

Aquí os dejo un vídeo para que podáis disfrutar de este rico tentenpie!fácil de hacer y exquisito.
Buen provecho!!!

COMIDA ITALIANA: Penne a la Crema de Queso

Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos aproximadamente

Preparación:

1. En la olla grande, vierta abundante agua y lleve a hervir a fuego fuerte. Luego, en la mediana vierta agua hasta 1/3 de la capacidad y lleve a fuego medio, para preparar el baño María.
2. Coloque el queso en la ollita, vierta encima la crema y mezcle bien. Lleve a baño María, revolviendo continua y suavemente, con la cuchara de madera, hasta que el queso se derrita y la salsa esté homogénea.
3. Entonces, apague la hornalla y deje en baño María, para mantener la salsa caliente. Eche la pasta en el agua hirviendo, sale a gusto, revolviendo suavemente, y deje cocer hasta el punto deseado, más o menos unos 7 min. desde que el agua hierva nuevamente, si le gustan al dente.
4. Mientras tanto, vierta agua hasta la mitad de la taza de té y, cuando la pasta esté cocida, retire, cuele y coloque la pasta en la fuente. Encima, distribuya la pasta, revolviendo bien y espolvoree con pimienta. Sirva inmediatamente.
Si lo desea, sirva queso rallado aparte.

Información adicional:

• Ingredientes:
  Pennes
  Queso Fontina rallado
  Crema de leche


• Nombres alternativos:
  Penne rigati
  Fontina
  Nata doble, Nata de montar


• Sustitutos:
  Macarrones rigeti: 500 g
  Queso Gouda rallado: 150 g


• Utensilios:
  Olla grande
  Olla pequeña
  Olla mediana, para el baño María
  Colador


• Nombres alternativos:
  Cazuela, Cacerola, Cuenco, Cazo
  Cazuela, Cacerola, Cuenco, Cazo
  Cazuela, Cacerola, Cuenco, Cazo
  Coladora, Chino
  

COMIDA ITALIANA : Panettone

Ingredientes:

• 50 gramos de levadura fresca
• 4 cucharadas de agua tibia
• 600 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 1 pizca de sal
• 5 huevos
• 200 gramos de mantequilla en cubos
• 250 gramos de frutas confitadas cortadas en dados
• 150 gramos de pasas
• 1 cucharada de aceite de girasol
• La ralladura de 1 limón

Preparación:

Mezclar la levadura con el agua tibia y un poco de harina. Dejar reposar cubierta con lienzo, aproximadamente durante 30 minutos hasta subir su volumen.

Combinar la harina, el azúcar y la sal formando un volcán en el centro.Agregar la levadura y los huevos. Amasar perfectamente todos los ingredientes hasta obtener una masa elástica.

Añadir la mantequilla, la cáscara de limón, las frutas confitadas y las pasas. Hacer una bola con la masa, cubrir y dejar reposar durante 8 horas en un lugar templado sin corrientes de aire, hasta doblar su volumen. Despues de reposar dar forma a la masa de un cilindro alargado y grueso.

Acomodar en un molde para brioche untado con mantequilla. Dejar reposar durante 2 horas.

Precalentar el horno a 220 grados centígrados. Con un cuchillo hacer un corte en forma de cruz en la parte superior de la masa. Hornear durante 50 minutos o hasta que esté cocido.

Sacar inmediatamente del molde y colocar encima de una reja para pasteles. Dejar reposar mínimo 12 horas antes de cortarlo.

COMIDA ITALIANA: Lasagna de carne

Bueno bueno, ¡mirad que rica y apetitosa receta os ofrecemos!


Para degustar una rica lasagna no necesitamos irnos a la mejor tratoria, ni comprar una ya preparada, solo necesitamos un poquito de paciencia, buen humor y varios ingredientes.

Para comenzar necesitamos preparar la famosa Salsa Blanca o Bechamel y dejarla enfriar.

Luego tomaremos medio kilo de carne molida, para cocinarla junto con dos latas de tuco (salsa de tomate con carne). Eso siempre lo compro listo, pues es más rápida que preparar uno mismo la salsa.

La cantidad de queso mozarella depende del gusto de cada uno, a mi en lo particular me gusta con bastante queso, pero para preparar la lasagna necesitamos que este cortado en cubitos chicos para que se derrita fácilmente.

Ahora si, solo nos faltan las pastas, de las cuales podemos usar tres tipos. Hay unas que primero hay que cocinarlas para que se pongan blanditas (esas nunca uso), también se pueden usar las pastas wantan, esas que se usan para hacer tequeños. Estas hay que remojarlas en agua fría para que no se peguen. La que siempre uso son las pre cocidas, las venden en cajas, y son mucho más cómodas, pues solo hay que abrir la caja y usarlas.

¿Como armo mi lasagna? Es muy fácil. Una vez que ya tengo todo listo, cortado y frio, comienzo a armarla de esta manera.

En un molde resistente al calor, yo siempre uso un pirex rectangular, ponemos una capa espesa de salsa blanca al fondo. Luego ponemos una capa de pasta. Las pastas hay que ponerlas en capas entretejidas, es decir, si una la pusimos en forma vertical, las otras en horizontal, tratando que no quede ningún hueco, y que haya abundante salsa entre las capas.

Bueno, luego de poner la primera capa de pasta, echamos la salsa roja con carne, de la misma forma que la salsa blanca con un poco de queso mozarella esparcido en el molde. Tenemos que repetir este procedimiento hasta que se nos terminen las capas y las salsas.

En la ultima capa siempre mezclo lo que quedo de ambas salsas y la pongo como si fuera una sola, con bastante quesito mozarella y queso parmesano por encima, para que dore un poquito.

Recuerden que la sal y pimiento solo se le echa a la salsa bechamel, así no queda salada la lasagna.

Espero les guste y la disfruten. Bon apetit!!

COMIDA ITALIANA: Gnocchi Gorgonzola

Ingredientes

Para 6 personas:

Calcular para
1 Kilo de patatas peladas cocidas y molidas2 Tazas de harina2 Huevos2 Litros de agua hirviendo con sal250 gr de queso gorgonzola250 gr de mantequilla250 gr de nata para cocinar

Preparación

Gnocchi:

Juntar todos los ingredientes formando una masa, hacer un rollo y cortarlo en 10 trozos.

Con cada trozo moldear un rollo (cilindro) de aproximadamente 1 1/2 cms. de diámetro. Como si fuese una gran salchicha.

Cortar en pedazos de 2 cms. de largo, enroscándolos sobre sí mismos, presionando con el mango de una cuchara de té.Deben quedar ahuecados.

Cocer echándolos de pocos en pocos, al agua hirviendo con sal. Cuando están cocidos se van a la superficie.Apenas suban, retirarlos inmediatamente y pasarlos a un recipiente.

Salsa:

Derretir la mantequilla en un cazo a fuego medio y cuando esté líquida, agregar el queso en trozos pequeñitos, removiendo siempre para mezclar todo.

El queso se irá derritiendo con la mantequilla.

Cuando se haya conseguido una pasta uniforme, agregar -sin quitar del fuego- la nata de a poco, ligando bien la salsa.

Agregar a los gnocchis y servir inmediatamente.

¡¡LO QUE DA DE SÍ UN BLOG!!

Bueno bueno, quien nos iba a decir, que íba a ser tan divertido el mundo del blog!!que imaginación tienen añgunos, y cuantas horas puedes estar delante del ordenador de blog en blog!espero ir aprendiendo cosillas a raíz de verlas en otros blog, y hacer de este gran blog, algo mejor!que por algo se empieza!!
vamos a comentar algun blog que otro que hay en la red:
empecemos por el de "diario de una clase", es uno de los mas graciosos que he visto, me aprece super curioso que su blog sea con imágenes propias y que tengan sus propias encuestas a responder por los demás, jeje. si queréis saber más....aquí va la dirección:
http://diariodecuartoladem.blogspot.com/2009/04/paseito-campestre.html#comments

Sigamos por el viajero-masanat; me parece interesante que hayan hecho post, y dentro de ellos, que pongan cosas sobre diferentes ciudades o países. nunca está de más, leer y conocer un poquillo de mundo!que envidia algunas cosas que nosotros no tenemos!para conocer más, éste es su link, en algun comentario que otro:
http://elviajero-masanat.blogspot.com/2009/04/la-crisis-y-el-mal-tiempo-en-semana.html#comments

Por último, tenemos a inviernosport, para todos aquellos aficionados de los deportes de invierno, como puede ser el ski, snow, etc...aquí encontraréis mucha información acerca de este tipo de deportes. ya sabeís, aquí os dejo un enlace de la página:
http://inviernosport.blogspot.com/2009/04/el-sueno-de-la-segunda-semana-santa.html#comments

Ya sabéis, todo el mundo se debería de animar de hacerse un blog, es una manera fácil, divertida y amena de compratir información!

QUE BLOGS MÁS DIVERTIDOS!!!

Hola a tod@s!!! En primer lugar deciros que os doy la enhorabuena a todos y a todas!

Bueno, después de haber visto algunos de vuestros blogs deciros que no tienen desperdicio,jejee...la verdad es que me han gustado mucho!!

Empezare comentando el de mis queridas amigas "las pegamoide". Bueno como todos sabreís esas chicas que por donde van, marcan tendencias. Hago una llamada de atención a todos aquellos un poco atrevidos!!! es un blog muy entretenido donde podreis ver nuevas tendencias y nuevos modelos de temporada. Ya me contareís que os parece!!!

http://modapegamoide.blogspot.com/2009/04/santa-semana-pegamoide.html#comments

Y que deciros de el blog de mis otras compañeras: deropaenropaytiroporquemetoca. Uno de mis blog preferidos ya que me lo he pasado genial con las entradas y los comentarios, junto con el mio claro!!!que mejor que un buen plato de comida!!! menudo grupito!!!

es un blog donde creo que todos podreís pasar un buen rato, hacedme caso!! ; )

http://deropaenropaytiroporquemetoca.blogspot.com/2009/04/inditex-elevo-sus-ventas-en-2008-hasta.html#comments

Y por último, comentaros otro blog de otros compañeros!! correforrestcorremucho. Un blog muy interesante para tod@s aquell@s que os guste el cine. La verdad es que después de ver el blog tengo que deciros que tengo en mente unas cuantas pelis para ver, que por cierto algunas de ellas no sabía ni que existían. Gracias compis, ya os diré que tal, cuando las vea!!jiji...

http://correforrestcorremucho.blogspot.com/2009/04/bienaventurada-la-libre-expresion.html#comments

Bueno espero que sigaís sorprendiendonos a todos y a todas y que sigan así de interesantes todos y cada uno de vuestros blogs. Un beso muy fuerte para todos!

Menudos blogs!!!

Está la cosa que arde!!! tenemos una competencia en los blogs muy interesantes....

Empecemos por la musica suena, un blog muy electro *=)* , aunque tenemos que animarlos para que haya más variedad. Os animo a todos a meteros en este blog y descubrir nuevos tipos de música.

http://lamusiksuena.blogspot.com/2009/04/musica-electronica.html#comments

Para continuar, comentar el blog de Pegamoide, un blog muy divertido e interesante donde podemos descubrir un tipo de ropa original y diferente. Nos podiamos aplicar el cuento y vestir de esa forma.

http://modapegamoide.blogspot.com/2009/04/blogs-geniales.html#comments

Para termina el blog de las locas De Ropa en Ropa y Tiro Porque Me Toca, un blog muy divertido, dónde encontrar todo sobre moda y sobre tios buenos!!!! jajaja

http://deropaenropaytiroporquemetoca.blogspot.com/2009/04/la-mantilla-en-sevillaes-una-maravilla.html#comments

Os animo a que indagueis por estos blogs y por supuesto, que disfruteis con nnuestras RECETAS...